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扒一扒那些誤導吃貨的“標題黨”!

2019-6-18 09:35| 發布者: oppor7| 查看: 684| 評論: 0



文:@偶腳得偶還可以救濟一下

本人作為一個硬核吃貨導師,公理感必須特殊的強,三觀必須特殊的正,必須看不上那些所謂美食營銷號慣用的一些炒作本領!

拍胸市超等蛋必須有貓!

炸個饅頭片也必須饞死個隔壁小孩。

某個食材假如不美容、不撞陽、不致癌都欠好意思寫。

外景女主持人的嘴里鋼筋都能入口即化,自來水都能越嚼越香。

最怒不可遏的就是各種套路的“標題黨”,蹭熱門無下限,博眼球敢跳樓

面臨以上種種本領,本導師一直是嗤之以鼻的。由于咱就會個簡樸粗暴的擺列一下!

下面就扒一扒這兩年常常讓不少吃貨都傻傻分不清的“標題黨”食材。

一、松茸與姬松茸

松茸和姬松茸完全就是兩個品種的東西,硬核科普一下:

松茸是真菌界-擔子菌門-擔子菌綱-傘菌目-口蘑科-口蘑屬-松口蘑種。

姬松茸是真菌界-真菌門-擔子菌亞門-層菌綱-傘菌目-蘑菇科-蘑菇屬-姬松茸種。

前者現在無法人工種植,加之產量有限味道鮮美,代價不停居高不下,屬于“壕”級的輕奢級食材

后者原產巴西,以是又叫巴西蘑菇,在國內已經大規模人工種植,比平菇、金針菇貴點有限。

兩者味道上更是天差地別,松茸有特別的鮮香氣味,巴西蘑菇也算風味獨特,我吃起來有股杏仁露的味道。下面的配圖加上本導師的手繪注解信賴各人對二者的差異都能一覽無余。

二、白鯧和金鯧

固然名字里也有個鯧字,樣子也是圓頭圓腦的,但金鯧魚的學名實在是布氏鯧鯵,和白鯧(銀鯧、中國鯧)在血緣上是八竿子也打不著的。

白鯧肉質細嫩,味道鮮美,人工難以養殖,大規格的代價都在每市斤百元以上。

金鯧則是近些年常見的海水養殖品種,代價實惠,至于味道和口感嘛。。。怎么說呢。。。算是挺有嚼頭的吧!

下面的圖里左邊白鯧右邊金鯧,不色盲的同硯應該都能看得出這是一道送分題。

3、鮑魚與黃金鮑

近些年有種名叫 “黃金鮑”的東西在國內賣的風生水起,鮑就很“壕”了另有黃金加持,著實“標題黨”的鋒利!但是這東西卻和鮑魚沒啥關系,大多是由寬口渦螺的螺肉加工的,牙口好的可以買來試試。

實在如今鮑魚養殖已經很廣泛了,代價也比力親民,一只小規格奇怪鮑魚的代價大概比一只十三香麻辣小龍蝦的代價還要自制。奇怪鮑魚摒擋起來也比力簡樸,有愛好的吃貨本身在家可以試試,干鮑的發制有點貧苦,非專業選手照舊不要容易實驗。

下面的圖里左邊黃金鮑右邊干鮑魚,實在差別很大是吧。

4、雞樅和黑皮雞樅

和海鮮一樣,食用菌范疇也是“標題黨”泛濫的重災區。前面說了松茸和姬松茸,這里還得說說雞樅黑皮雞樅

雞樅是我個人最喜好的一種食用菌,味道極為鮮美,由于是與白蟻共生的,以是人工養殖難度極大,加之鮮品儲運不易,就算在盛產雞樅的云南也都是代價不菲的上等食材。

黑皮雞樅是卵孢小奧德蘑的商品名(名字聽著有點像開車),從分類學上來說和雞樅遠親都算不上。其口感脆嫩,固然風味比不上正宗雞樅也還算是味道鮮美。只要你不是按照雞樅的代價買的,性價比也還可以。

下圖好壞分明,一覽無余。

在飲食界雷同這種標題黨的環境另有不少,好比蟹肉棒里木有蟹肉,淡水三文魚不能做三文魚刺身,更別說松鼠鱖魚沒有松鼠,驢打滾里沒有驢,狗不理里木有狗了!

憤慨之余,我想問一下誰能幫我為這篇文章想個好標題?!



鮮花

握手

雷人

路過

雞蛋

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